2026(令和8)年2月24日ナマコ学習～ナマコのおいしさを実感～

日付	2026年02月24日（火曜日）
場所	石崎小学校

七尾の冬の味覚を知ってもらうため、石崎小の5年生を対象に特別授業が行われました。
授業には18人の児童が参加し、ナマコの種類や生態などを学んだ後、ナマコをさばく様子の見学や、高級珍味とされる“このわた”と加工品を試食しました。

試食をした児童からは「見た目以上にとてもおいしくてびっくり」、「想像より弾力があった」など、初めて味わうナマコのおいしさに驚く声が上がりました。
授業を行った能登なまこ加工事業協同組合の杉原省理事長は「この授業をきっかけに能登のナマコに興味を持ってくれれば」と期待しました。