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日付 |
2017年02月10日(金曜日) |
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場所 |
石崎小学校 |
6年生33人がなまこの調理を体験し、地元産品に親しみました。10年ほど前から地域住民が講師となって開催されている教室で、七尾湾で捕れた40キロの赤・青・黒なまこを講師が調理するのを見学し、なまこ酢と酢みそ和えづくりに挑みました。
5年生の時になまこの生態を学び、飼育・観察した児童たちは、物おじすることなく、さばいたり内臓を取り出したりしていました。横浜暖さんは「ぬるっとしていて切るのが難しかったですが、歯ごたえがあっておいしかったです」と七尾の冬の味覚を存分に味わいました。