2020(令和2)年2月4日なまこ調理体験～七尾の冬の味覚を味わう～

日付	2020年02月04日（火曜日）
場所	石崎小学校

石崎小学校6年生27人が、地元でとれたなまこの料理方法を学びました。地元の野崎国子さんと松本眞寿子さんが指導役を務め、なまこの内臓「このわた」や卵巣「くちこ」が高級珍味だと教わりました。

その後、なまこの調理に挑戦した児童たち。ぬるぬるして硬いなまこにうまく切れ目が入らす苦戦していました。さばいたなまこは、酢やみそで味付けし味わいました。西田煌大くんは「コリコリとした食感でおいしかった。また食べたい」と初めて食べるなまこのおいしさに驚いていました。